かつて全国有数のカシグルミの産地であった美唄市。その歴史と味わいを感じられる一品です。今では美唄で唯一の胡桃農家となった「上村農園」。有機肥料で栽培された胡桃は、濃い味と強い甘みが特徴。その魅力を最大限に引き出すため、丁寧に炒ってから、銘菓「くるみ餅」の上に贅沢にのせました。封を切った瞬間から食べ終わるまで、美唄産の胡桃ならではの、メープルのような甘い香りを感じられます。
