「なつかしくて、あたらしい」。地域に育まれた素材とフランス伝統菓子が出会い、新しいお菓子が誕生しまし…
ずんだ餅といえば、餡で餅を包むのが一般的。長栄堂のずんだ餅はその逆で、黒米餅で餡を包んでいます。気持…
美唄市の中心部を走る国道12号線沿いに植えられたパラソルアカシアの並木を記念して、創業当時に作られた…
爽やかな風味が広がるレモンバタークリームを、ふわりと丸い生地で包み込んだブッセ。 クリームにはピー…
アイヌ民族にとって神聖な天与の食糧「菱の実（べかんべ）」が多く採れる楽園“美唄”。そんな縁のある「菱…
2003年に当時の天皇皇后両陛下に献上された美唄市が誇る歴史深い銘菓。生地はもっちり、胡桃はカリッと…
かつて全国有数のカシグルミの産地であった美唄市。その歴史と味わいを感じられる一品です。今では美唄で唯…
